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发表于 2016-1-11 11:34
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韭菜籽泡酒方法 韭菜籽泡酒配方 有什么功效
历史
,
配方
,
韭菜
,
适应性
韭菜籽泡酒的功效与作用
韭菜,是我国春夏之际一种常见的时令蔬菜,属百合科多年生草本植物,以种子和叶等入药。韭菜虽然其貌不扬,却功效非凡,它具有健胃,提神,止汗,固涩等功效。在中医里,有人把韭菜称为
“
洗肠草
”
,不但如此,韭菜还有很多名字。韭菜还叫草钟乳、起阳草、长生草,又称扁菜。韭菜入药的历史可以追溯到春秋战国时期。韭菜适应性强,抗寒耐热,全国各地到处都有栽培。南方不少地区可常年生产,北方冬季地上部分虽然枯死,地下部进入休眠,春天表土解冻后萌发生长。
韭菜籽就是韭菜干燥成熟的种子。韭菜籽入药最早出自《名医别录》,主要用于肝肾缺乏
,
肾阳虚衰所致的阳痿
,
腰膝酸软等症。韭菜籽有补肝肾
,
暖腰膝
,
壮肾阳的功用。可单味用
,
或与菟丝子
,
补骨脂
,
淫羊藿等补肾壮阳之品共同运用。用于肾气不固所致的遗精
,
尿频
,
遗尿
,
带下清稀。韭菜籽还有补肾温阳
,
固精缩尿的成效
,
如《令媛要方》单用本品研末或作蜜丸服
,
主治肾虚遗精带下。亦常与龙骨
,
菟丝子配伍
,
如 《丹台玉案》四妙丸。《魏氏家藏方》则以韭菜籽配伍补骨脂
,
益智仁等补肾缩尿药
,
治肾与膀胱虚冷
,
小便频数。
韭菜籽的食用方法有很多种。民间早就有
“
韭菜籽半斤炙黄
”
的说法,意思就是韭菜籽半斤
,
拌黄酒炒到韭菜籽变成黄色
,
然后再用开水送服。这是民间有着几千年历史的治疗
早
(
泄
)
等疾病的秘方之一。除此之外,韭菜籽最常见的用法就是用来泡酒。
韭菜籽泡酒用什么白酒好,都有哪些注意事项
泡药酒作为一种古老的养生保健方式,受到越来越多人的喜爱。泡酒有着很大的学问:用什么酒泡?酒要多少度?用什么容器泡好?每一步都有讲究,如果掌握不好,不仅起不到应有的作用,还有可能伤害到身体。
下面,笔者从一个泡酒爱好者的角度给大家分享一些经验。
一、韭菜籽泡酒用什么样的白酒好?
据
媒体接连报道,市场上
70%
的白酒都是食用酒精
+
香料
+
甜蜜素
+
水勾兑而成
,
成本原因,中低端
白酒几乎都是酒精勾兑
,很多打着纯粮酿造的酒却是食用酒精勾兑而成,而食用酒精酒与纯粮酒区别在于,纯粮酒是自然发酵酿造,含有多种对人体有益的天然物质
,而食用酒精酒因为添加剂原因本身对人体就没有好处,还会破坏药材的功效。因此,韭菜籽泡酒一定要选用无添加的纯粮酒,这种无添加的纯粮食酒在市场上不好找,在此笔者向大家推荐一款谷养康纯粮酒,真正无添加纯粮酒,适合韭菜籽泡酒。
二、韭菜籽泡药酒不宜选择塑料桶装酒
市场很多
PET
塑料桶装酒,价格便宜,这种
PET
塑料装水很安全,但白酒具有很强腐蚀性,尤其是高度白酒,会把塑料成分腐蚀到酒里。所以,为了安全起见,要选择玻璃瓶或陶瓷瓶装酒,不能选择塑料桶装酒。
三、韭菜籽泡酒要用多少度白酒合适
稍高度数的白酒更易于杀死韭菜籽的细菌和病菌。韭菜籽中水分的渗出也会稀释酒精度,而且随着存放时间的推移,酒的度数会下降,酒精度过低,长时间存储容易变质。因此韭菜籽泡酒
60
度的优质纯粮酒最佳。
四、韭菜籽泡酒用什么容器比较好?
韭菜籽泡酒要用土陶坛或者玻璃器皿,陶坛最优,古时候熬制中药、储存白酒都用土陶,土陶可加速酒的陈化老熟,让酒的品质更好,所以陶坛比玻璃更适合装酒。禁用塑料和金属器皿泡药酒,塑料金属装酒会逸出有害物质。而玻璃、陶瓷就不会产生上述情况,这也是我给大家推荐谷养康纯粮酒的另外一个原因,谷养康纯粮酒采用土陶罐制作而成,瓶口较大,如果泡量不大可直接把韭菜籽加入陶坛里,免去购买泡酒坛,如果泡量较大,可去集贸市场购买较大泡酒器皿。
韭菜籽泡酒配方
(摘自网络,仅供参考,具体咨询医生)
材料:
3
斤上好白酒(最好是高度纯粮白酒),韭菜籽
100-150
克
做法:韭菜籽炒熟,放入白酒中,密封泡制
7
天即可饮用。
功效:补肾壮阳,固精止遗,暖胃健脾。适用于脾肾阳虚所致的阳痿、
早
(
泄
)
等。
用法:饭后服
10~20ml
注意:韭菜籽不可放的太多,对体虚者容易上火。
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