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发表于 2015-5-16 22:43
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何谓酵素?
消费者
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水果
,
食品
,
产品
,
包装
当今市面上充斥无数种酵素营养补充品,有的从食品原料萃酿,如蔬果、榖类或草本中药为基底材料,植入菌种发酵而成为综合酵素;或从食品原料直接萃取其分解成菠萝酵素、木瓜酵素、水果酵素等。这些酵素分别以液状、粉状、或锭状、甚至膏状等包装成瓶装、罐装等精美外观,消费者却是视茫茫、心茫茫搞不清楚到底哪种酵素较好?哪一款是有质量、对身体有效率的酵素?
各家酵素厂商皆宣称该产品具有帮助消化、促进新陈代谢、排便顺畅等健康效益,但实质效果却值得消费者研究与探讨。有正确的观念,才能有正确的判断力选择对身体有帮助的酵素!吃对食品,身体才能得到真正的能量,若要探讨酵素食品对健康的效果之前,先了解什么是酵素?
有位美国知名自然疗法博士说:[人体就像灯泡,酵素是电流!通电后的灯泡才会发光发热,没有了电流,灯泡失去了光亮、失去了效能!酵素有如生命能量的元素,赋予细胞再生活化的功效,进而改善体质,平衡身体酸碱值,以达到体内环保的正常化!
甚么是酵素?酵素又称为『酶』,是由蛋白质所构成,能维持身体正常消化功能、消化食物、修复细胞组织所必须的一种物质。酵素自古代时期就被视为"元气"或"生命力"的源泉。
台湾基督教医院营养师曾经表示,其实人体的嘴巴就能制造酵素,口水的「唾液淀粉酶」就是淀粉分解酵素,口腔咀嚼食物的动作不仅仅是牙齿把食物嚼碎吞咽,食物混合唾液中的淀粉来分解酵素,我们透过咀嚼,然后把食物变成食团顺利往食道、胃里推送,而胃液里面也有胃蛋白可分解酵素,到了小肠后,肝脏的酵素和胰脏的来分解酵素。
人体小宇宙本身能由胰脏、肝脏细胞来合成酵素,但也要从食物中摄取补充,尤其生鲜的蔬果及各种蔬菜类中都富含丰富多元化的酵素。
酵素在人体内是扮演自然催化剂的重要角色,若人体缺乏酵素则体内所有的活动都将停滞运转。所以,就算是每天有补充足量的维他命、矿物质、水分及蛋白质,但如果缺乏酵素的催化,生命功能仍功亏一篑。
人体文明病的产生,大都起源于体质的新陈代谢发生不正常的变化,导致病变或细胞癌化,举凡脑筋的思考力、心跳速度、神经传导、消化的食物等功能均需酵素来催动,活泼细胞生命力!酵素是维持身体机能正常化运作所必须活化物质。现代人美食主义至上,举凡煎、煮、炒、炸、烧烤都是无法保留食物原相,纯粹满足口欲外,营养于烹调过程无形中流失,再加上现今的生活环境工作、金钱压力负荷大,享受美食入口外,却消耗身体更多的能量,若掌握维持酵素的充足量,经由外纯正纯酿的酵素,补充大量的口服酵素,是最优质的选择!
网址:
http://tcskin9417.blog.sohu.com/
,博客:
http://i.blog.sina.com.cn/blogprofile/index.php?atten=1
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