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» 我家厨房走出来的新奥尔良烤鸡腿堡
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发表于 2014-8-14 13:50
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我家厨房走出来的新奥尔良烤鸡腿堡
麦当劳
,
肯德基
,
必胜客
,
美食
,
新奥尔良
那些年,我们吃过的新奥尔良烤鸡腿堡原来都是骗人的。楼主一听“福喜过期肉”和“麦肯必”有染,瞬间撅倒。多少电脑前的大好青年和楼主一样无辜躺,无语凝噎。 刚上大学那会,但凡出去吃饭,不是麦当劳就是肯德基,既好吃,又有面子。如果想改善伙食,偶尔去必胜客,又显“身份”。谁曾想,我爱的“美食”伤我最深! 其实,这么多年了,麦肯必曝光的丑闻也不是一次两次了,然而,忠实的吃货们都一次又一次轻易的原谅了他们。可是麦肯必并没有痛定思痛,痛改前非,这一次,我们绝不再姑息这种丧心病狂的行为了,反正楼主这么决定了! 可是,鸡腿本没有错,错的是居心不良的坑爹商家。毕竟楼主是吃着新奥尔良烤鸡腿堡长大的,始终无法割舍对新奥尔良烤鸡腿堡的喜爱。万般无奈之下,楼主走向了另一条道路:自力更生,丰衣足食。 没有尝试以前以为很难,尝试之后才发现,原来楼主在厨艺界潜能无限。想要试试的小伙伴且听我慢慢道来。 首先做鸡腿,鸡腿干净后,撒上新奥尔良烤鸡翅腌料,用手抓捏均匀。用保鲜袋装好,放冰箱里冷藏一晚。如果家里调料不够,或者不知道要放哪些调料的,直接用这个就搞定了。烤箱温度设置200度,15分钟即可。
再说面包,如果你不会和面也木有关系,现在科技太给力了,连和面机都有了,完全不用自己出力,一团面,十几分钟,和面、醒面统统搞定。当然,面和酵母要自己放,呵呵。楼主比较偏爱圣琪酵母,发面快速均匀,效果特别赞。 面团取出来,切成小块小块,揉成滚圆,放在烤盘里,用手掌压一压,在面饼表面刷上一层蛋液,撒上芝麻,放入烤箱,15-20分钟就差不多了。
待鸡腿、面包都准备好,就可以开始组合了,可以再放些生菜、西红柿、芝士片之类的辅料,这个看个人口味。 如果你想问神奇的和面机和新奥尔良腌料从哪里弄的,推荐大家一个更神奇的网站:圣家乐购,专门卖厨房产品的,有工具也有材料,相当齐全。而且,他们现在正在中秋节促销,折扣很大。感兴趣的小伙伴可以去百度搜搜,凭你们的智商,一定找得到。
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发表于 2014-8-15 15:31
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圣家乐购卖的新奥尔良腌料正宗吗?好吃吗?
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发表于 2014-8-15 16:37
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好吃呀,我都做了好几回了。
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发表于 2014-8-15 17:18
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使用方法很简单的,而且鸡腿怎么弄都好吃。
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