拼客论坛@都市拼客网 - Powered by Discuz! Board

标题: 何谓酵素? [打印本页]

作者: 雨魂天 时间: 2015-5-16 22:43 标题: 何谓酵素?

　　当今市面上充斥无数种酵素营养补充品，有的从食品原料萃酿，如蔬果、榖类或草本中药为基底材料，植入菌种发酵而成为综合酵素；或从食品原料直接萃取其分解成菠萝酵素、木瓜酵素、水果酵素等。这些酵素分别以液状、粉状、或锭状、甚至膏状等包装成瓶装、罐装等精美外观，消费者却是视茫茫、心茫茫搞不清楚到底哪种酵素较好?哪一款是有质量、对身体有效率的酵素？

　　

　　各家酵素厂商皆宣称该产品具有帮助消化、促进新陈代谢、排便顺畅等健康效益，但实质效果却值得消费者研究与探讨。有正确的观念，才能有正确的判断力选择对身体有帮助的酵素！吃对食品，身体才能得到真正的能量，若要探讨酵素食品对健康的效果之前，先了解什么是酵素？

　　有位美国知名自然疗法博士说:[人体就像灯泡，酵素是电流！通电后的灯泡才会发光发热，没有了电流，灯泡失去了光亮、失去了效能！酵素有如生命能量的元素，赋予细胞再生活化的功效，进而改善体质，平衡身体酸碱值，以达到体内环保的正常化！

　　甚么是酵素?酵素又称为『酶』，是由蛋白质所构成，能维持身体正常消化功能、消化食物、修复细胞组织所必须的一种物质。酵素自古代时期就被视为"元气"或"生命力"的源泉。

　　台湾基督教医院营养师曾经表示，其实人体的嘴巴就能制造酵素，口水的「唾液淀粉酶」就是淀粉分解酵素，口腔咀嚼食物的动作不仅仅是牙齿把食物嚼碎吞咽，食物混合唾液中的淀粉来分解酵素，我们透过咀嚼，然后把食物变成食团顺利往食道、胃里推送，而胃液里面也有胃蛋白可分解酵素，到了小肠后，肝脏的酵素和胰脏的来分解酵素。

　　人体小宇宙本身能由胰脏、肝脏细胞来合成酵素，但也要从食物中摄取补充，尤其生鲜的蔬果及各种蔬菜类中都富含丰富多元化的酵素。

　　酵素在人体内是扮演自然催化剂的重要角色，若人体缺乏酵素则体内所有的活动都将停滞运转。所以，就算是每天有补充足量的维他命、矿物质、水分及蛋白质，但如果缺乏酵素的催化，生命功能仍功亏一篑。

　　人体文明病的产生，大都起源于体质的新陈代谢发生不正常的变化，导致病变或细胞癌化，举凡脑筋的思考力、心跳速度、神经传导、消化的食物等功能均需酵素来催动，活泼细胞生命力！酵素是维持身体机能正常化运作所必须活化物质。现代人美食主义至上，举凡煎、煮、炒、炸、烧烤都是无法保留食物原相，纯粹满足口欲外，营养于烹调过程无形中流失，再加上现今的生活环境工作、金钱压力负荷大，享受美食入口外，却消耗身体更多的能量，若掌握维持酵素的充足量，经由外纯正纯酿的酵素，补充大量的口服酵素，是最优质的选择！

　　网址：http://tcskin9417.blog.sohu.com/，博客：http://i.blog.sina.com.cn/blogprofile/index.php?atten=1

欢迎光临拼客论坛@都市拼客网 (http://bbs.pinkecity.com/)