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标题: 如何分辨酵素的好坏 [打印本页]

作者: 雨魂天 时间: 2015-4-29 19:50 标题: 如何分辨酵素的好坏

　　

　　一、选择天然原料要的酵素产品－首先瓶子必需是深色玻璃，而且液色要深暗，液态的浓稠会，影响酵素成分精纯高低，就是蔬果原料的多寡，原料愈多，代表所含有的营养成份愈多、愈广，有用的矿物质越多越好，但是，糖分越低越好、酸度要低、酒精度也要低！

　　二、选择酦酵过程完整－以上的酵素产品－酵素的完整酦酵，最少要1000天以上，才能将活性有益菌的数量繁殖到最高、也才能将大分子的营养成份充份地分解成人体易于吸收的小分子物质。

　　三、选择植入酦酵之菌种丰富的酵素产品－影响酵素效果好坏的主要原因之一，就是植入有益菌种的多寡，例如:乳酸菌、酵母菌等好菌种，所植入的菌种愈多，代表所能产生酵素的种类愈广、愈多，酵素经过160种农药检测，没有农药残留，没有添加任何调味剂、防腐剂、香料以及不含任何重金属。对人体的帮助也愈大，同时，有益菌种愈多，也愈能发挥集体削减坏菌的功效。

　　四、选择有口碑佳，有传承技术的公司－酵素的制造，是属于生物科技中菌种酦酵的领域，若没有长期的酦酵经验及技术，是很容易将坏菌也同时一起培养出来，对人体不但没有帮助，反而有害，所以要慎选有长期酦酵经验、优良的技术且信誉良好的公司，才能确保酵素饮品的安全性。

　　五、最佳的蔬果组合，纯素食材料，比较于其它厂牌含有更丰富的营养素，有二倍的维生素，五倍的多醣体，十倍的SOD、硒、锰、铬及100倍的锌、铜、镁、钴。

　　六、独特的理念，酵素有独到的酦酵理念坚持传统古老的酦酵方法，及以最健康的低糖观念，所以，酵素可以适用于：容易发胖的人、需要低糖的人、消化不良的人。正统酵素制作必须从原料到装瓶，至少三年以上的完全酦酵时间，培育出最高量的活菌数，才是真正质地精酿的酵素。

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